Por Ana Masella


O vinho é uma bebida que agrada diferentes tipos de pessoas, além de fazer parte de comemorações importantes e estar altamente associado à benefícios na saúde humana.

Dentre as substâncias que compõem a bebida está o resveratrol, um dos responsáveis pelo aumento do bom colesterol e diminuição do mau colesterol no organismo.

Encontrado em grande quantidade nas cascas e sementes de uvas tintas, o resveratrol é um dos mais potentes antioxidantes, agindo no combate ao envelhecimento e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

"Substâncias com efeito curativo como o resveratrol precisam ser mencionadas nos rótulos das bebidas. Nesse caso, os rótulos teriam a mesma função de uma bula de remédio, cujo objetivo é orientar os consumidores sobre os efeitos do produto no organismo" - Patrícia Gouvea, enóloga.

Na região do Napa Valley, Califórnia, o governo americano autorizou produtores de vinho tinto a mencionarem nos rótulos das garrafas: "um à dois copos de vinho tinto ao dia fazem bem à saúde".

O ideal é que os rótulos dos vinhos tintos contenham informações acerca de seus componentes, além de relatar os efeitos produzidos sobre a saúde. Mas enquanto isso não acontece, o conselho de especialistas é consumir uma taça de 180 ml de vinho tinto ao dia.

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