Por Ana Masella


Conhecido como Temporada Gastronômica de Campos do Jordão, o badalado festival é organizado especialmente para as datas comemorativas de final de ano.

Realizado entre os meses de novembro e janeiro, o evento reúne os principais restaurantes da cidade, que elaboram pratos específicos para as festas de Natal e de Ano Novo.

O festival conta com uma intensa programação, que inclui presépio animado, corais natalinos, shows multimídia, apresentações musicais, entre outras atividades. Uma das grandes atrações do evento é a belíssima decoração natalina espalhada por diversos pontos de Campos do Jordão.

"Os festivais gastronômicos são ações que fazem parte do aprimoramento de cardápios de restaurantes, e que acabam refletindo para toda a cidade. Por isso, trabalhamos com o objetivo de valorizar e incentivar os profissionais da região, numa luta constante pelo melhor sabor. Além disso, os festivais atraem mais turistas à Campos do Jordão, por sua variedade gastronômica" - Paulo César da Costa, presidente da Cozinha da Montanha em Campos do Jordão.

A Temporada Gastronômica de Campos do Jordão conta com o talento de chefs de cozinha e de suas equipes, que preparam receitas inovadoras utilizando frutas vermelhas da região. Os pratos são variados, além de saborosos, como o jávali ao molho de amora, o pato com frutas vermelhas, o risoto rubro-negro, entre diversas outras delícias. Porém, esse é só o começo de uma lista com receitas de dar água na boca.

Pacotes para Campos do Jordão