Por Ana Masella


Diferente do que se imaginava, comer chocolate traz benefícios à saúde. Mas é preciso comer o tipo certo de chocolate e na quantidade recomendada.

Pesquisas revelam que o chocolate escuro, mais precisamente o chocolate amargo, é rico em antioxidantes que auxiliam no combate ao mau colesterol, promovem a saúde do coração e previnem alguns tipos de câncer.

Os chocolates aliados da saúde contêm manteiga de cacau na sua composição, ao invés de gordura vegetal hidrogenada. Por isso, na hora de comprar, é importante observar os componentes descritos no rótulo do produto.

"O cacau contém uma substância chamada flavonóide que auxilia no combate à oxidação da circulação sanguínea, melhorando a saúde das artérias e do coração. Tal substância também pode ser encontrada em frutas, no vinho tinto e no chá verde" - Marli Kling, nutricionista.

O chocolate amargo possui mais flavonóides do que outros alimentos ricos em antioxidantes. Isto significa que suas propriedades são mais benéficas até mesmo do que o próprio vinho tinto, um importante alimento que combate o envelhecimento. Além disso, o chocolate é composto por diversas outras substâncias, entre elas a teobromina, responsável por gerar estímulo aos neurônios.

Para que o chocolate aja de forma benéfica no organismo, recomenda-se ingerí-lo em doses moderadas, o que equivale a dois bombons de tamanho médio ao dia.

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