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 A culinária de Carrancas é considerada o seu verdadeiro patrimônio, tendo como forte o sabor da típica comida mineira. Elaborados com produtos do campo, alguns dos pratos típicos são a vaca atolada, feita com costela de vaca, mandioca e pimenta, e os diversos pratos à base da carne de porco. Como sobremesa, o doce de leite, doce de cidra, biscoito de polvilho e a broa de milho. Além dos tradicionais pão de queijo, licores caseiros e os famosos aguardentes mineiros.
A cidade de Carrancas abriga restaurantes espalhados por todos os lados. As opções de estabelecimentos vão desde restaurantes da cozinha internacional, até restaurantes mais rústicos, que servem a saborosa comida mineira, preparada no fogão à lenha. Uma das melhores características dos restaurantes de Carrancas é manter a mesa sempre farta e servir os clientes com a habitual hospitalidade mineira. Além da excelente comida, não vão faltar o clima caseiro e uma boa prosa.
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